BASINDA BİZ
Zonguldak'ta gösterilebilecek ender yerlerden biri olan Öküşne İnegöl Köfte,
01.08.1998 tarihinden bu yana kaliteli ve giderek büyüyen bir reastorandır. Bir
misafiriniz geldiğinde götürebileceğiniz, sakin bir ortam arzulayıp yeşil ve
mavi ile buluşmak istediğiniz, birçok yerde tadamayacağınız özel tatları tatmak
istediğinizde Öküşne sizin için çok özel bir yer olcaktır.
Öküş ne? Dediğinizi duyar
gibiyiz, hayır Öküş değil, Öküşne. Bulunduğu civardan almış adını. Burası Ereğli
yolu üzerinde yer alan, kuşbakışı bir deniz manzarasına sahip, sanki Norveç
fiyord'larının üzerinde kurulmuş bir köfteci görünümünde. Ama sanırım Norveç'te
fiyord'un ortasına köfteci açmazlardı. Neyse bizde var. İnegöl köftesi, kaşar
köftesi, güzel bol yeşilli, bol ekşili bir salata, üzerine de sıcacık bir çay.
ooooh gel keyfim gel. Daha ne diyeyim...
Yard. Doç. Dr. Çağatay BARUT
*
Bu yazı bir gezisinde Zonguldak'ta bulunan ve restoranımıza uğrayan Sayın
Çağatay Barut Bey'in bir yazısından alıntıdır.
Ayda bir kez öğretmen arkadaşlarımızla buluşuyoruz. Her seferinde
farklı bir mekanda toplanıyoruz. Böylece yaşadığımız yerdeki güzellikleri tanıma
olanağını buluyoruz. Bu kez Öküşne Köftecisinde buluşmaya karar vermiştik.
Hoş beş ederek yola koyulduk. Öküşne biraz şehrin dışında. İstanbul yolu
üzerinde. Tıp Fakültesine yakın. Penceresinden bakınca yukarıda fotoğrafını
yayınladığım manzarayı görüyorsunuz. İki yeşil dağın arasında, mavi deniz.
Burası Ökişne. Köfteci adını buradan almış.
Neyse köftelerimizi , piyazımızı yedik. Üstüne de
ekmek kadayıfını... Yarım porsiyon yedim ben. Görüyorsunuz artık dikkat etmeye
başladım. Akşama bir şey yemem artık, diye de düşündüm!
- aysema KARADENİZ
